Cách Làm Món Gỏi Gân Bò Ngâm Nước Mắm Giòn Ngon Đến Lạ Thường

Nộm - Gỏi

Cách Làm Món Gỏi Gân Bò Ngâm Nước Mắm Giòn Ngon Đến Lạ Thường

•  Ngày 27 tháng 7 năm 2021
 
•  bởi NGUYEN PHAM THUY LINH
 
 
•  312 Likes
 
•  74 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  10.0/10

Món ăn có vị dai của gân bò tạo cảm giác rất thích thú khi dùng hòa cúng vị chua cay ngọt hài hòa làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Món ăn ngon này rất phù hợp để bổ sung vào thực đơn những ngày Tết. Hãy cùng bếp RabbitCooking trải nghiệm và chia sẻ cách làm gỏi gân bò ngâm nước mắm cho cả nhà nhé!

  Thành Phần

300 Gr Gân bò

50 Gr Khế xanh

50 Gr Chuối chát

50 Gr Xoài xanh

50 Gr Cà rốt

50 Gr Củ sen

200 ml Nước mắm

20 Gr Gừng

200 Gr Đường trắng

30 Gr Tỏi

30 Gr Ớt sừng

20 ml Nước cốt chanh

 Thành Phần Chính

• Gân bò

Công Thức

300gr gân bò rửa sạch, luộc cùng 20gr gừng cắt lát trong 60 phút. Sau đó đem ngâm nước đá rồi vớt ra, cắt thành khúc vừa ăn.

50gr củ sen cắt lát, 50gr khế xanh cắt lát, 50gr cà rốt tỉa hoa cắt lát, 50gr chuối chát cắt lát, 50gr xoài xanh bào sợi.

Cho vào nồi 200ml nước mắm, 200gr đường và 100ml nước lọc nấu sôi, để nguội.

Trộn gân bò cùng 20gr tỏi, 20gr ớt sừng rồi cho gân bò trong lọ thủy tinh với hỗn hợp nước mắm ngâm, bảo quản trong tủ mát 5 ngày.

Dùng vá múc nước mắm ngâm vào chén cùng 20ml nước cốt chanh, 10gr tỏi băm, 10gr ớt sừng băm.

Cho 2 muỗng canh nước mắm vào tô rau củ đã chuẩn bị, trộn đều ướp trong 30 phút. Cuối cùng cho gân bò bóp đều với các rau củ đã ướp vào tô. Cho món gỏi gân bò ra dĩa và rắc thêm cần tàu cắt nhỏ thêm hấp dẫn.

Gỏi gân bò ngâm nước mắm là một trong những món gỏi ngon nhờ có gân bò giòn giòn kết hợp nhiều loại rau củ, kích thích khẩu vị với hương vị chua ngọt sẽ giúp cả nhà không phải ngán ngẩm với các món Tết quen thuộc.

• • gỏi gân bò
  • cách làm món gỏi gân bò
  • cách làm món gỏi gân bò lai rai
  • cách chế biến gỏi gân bò giòn ngon
  • gỏi gân bò giòn ngon